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2/11 夕食 牡蛎&チーズリゾット

買ってきた殻つきカキを半分焼いて、半分蒸して、おいしく食べた。
白ワインも安い「王様の涙」だけど、なかなか。

あと、チーズリゾットもどきも作った。
ごはんをさっとざるで洗って、バターを溶かした鍋に入れ、コンソメと牛乳ちょっぴりを投入、とろけるチーズとクリームチーズを入れて溶かし、白ワイン、塩コショウスパイスで調味。

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